NOMBRE PARA EL ESTABLECIMIENTO

¿PORQUÉ SE ELIGIÓ ESE NOMBRE PARA EL ESTABLECIMIENTO?   

En realidad, el nombre del establecimiento no se modificó del todo, ya que realizamos algunas investigaciones acerca del establecimiento del porque del nombre, entonces nos aportaron información acerca de que la palabra “El mesón” proviene de una palabra antigua que se hace referencia a un establecimiento de hostelería antigua, ” Don pancho” es como una representación familiar ya qué un porcentaje de los hombres de la familia de don Francisco Sánchez tienen el mismo nombre, entonces es como una trilogía de un establecimiento familiar. Evidentemente por lo ya mencionado optamos por dejar el nombre igual ya que, es una tradición de nuestro México que en algunas familias los hijos, nietos, sobrinos, bisnietos, etc. tengan el nombre del bisabuelo, tatarabuelo, abuelo por pertenecer a una familia de suma importancia o por costumbre, además de que el establecimiento es por ende de muy buen ambiente familiar.